बीते दो सालों में सावरवानी में पर्यटकों को 1350 किलो घी बेचा जा चुका है, जिससे गांव में करीबन 11 लाख रूपए की आमदनी हुई है। यहां की महिलाएं अपने घर के आंगन में उगाए गए पपीते, खेतों में उगी सब्जियां और दाल बेचकर आत्मनिर्भर बनी हुई है। सावरवानी में महिलाएं पुरुषों के साथ कंधे से कंधा मिलाकर कार्य करती है। सुबह-सुबह दूध से मक्खन निकालकर और मक्खन से घी निकालने का कार्य करती हैं। घर के आंगन में बिल्कुल देसी अंदाज में पर्यटकों के सामने ही घी निकाला जाता है और कई बार पर्यटक भी इस प्रक्रिया का आनंद उठाते हैं।
यह भी पढ़े – स्वास्थ्य विभाग में आउटसोर्स कर्मचारियों की नियुक्ति में बड़ा घोटाला! इस पर एमपी टूरिज्म बोर्ड के एएमडी बिदिशा मुखर्जी ने कहा कि ‘सावरवानी में महिलाएं जैविक खेती के माध्यम से उगाए गई दाल, फल व अपने हाथों से बनाए खिलौने की बिक्री करके स्वरोजगार से जुड़ रहीं हैं। यहां पर हजारों रूपए के शुद्ध देशी घी का अनूठा कारोबार करके महिलाओं ने प्रदेश का नाम राष्ट्रीय स्तर पर रोशन किया है।’
