Vitamin B12 Rich Veg Foods : इन चीजों में सबसे ज्यादा पाया जाता है Vitamin B12

Vitamin B12 Foods : Vitamin B12 एक जरूरी पोषक तत्व है जो खून बनाने, दिमाग को स्वस्थ रखने और शरीर को एनर्जी देने में मदद करता है। इसकी कमी से थकावट और कमजोरी हो सकती है।

Vitamin B12 Rich Veg Foods : Vitamin B12 एक बहुत जरूरी पोषक तत्व है जो हमारे शरीर को स्वस्थ रहने और ठीक से काम करने के लिए चाहिए होता है। Vitamin B12 हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है। यह खून बनाने, दिमाग को सेहतमंद रखने और शरीर को एनर्जी देने का काम करता है। इसकी कमी से थकावट, कमजोरी और कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। हमारा शरीर Vitamin B12 खुद नहीं बनाता, इसलिए इसे खाने से लेना पड़ता है। नॉन-वेज में यह भरपूर होता है।

Vitamin B12 क्या करता है?

ये हमारे शरीर में कई खास काम करता है:

– नया खून बनाने में मदद करता है।
– हमारे दिमाग और मानसिक सेहत को ठीक रखता है।
– शरीर को एनर्जी देता है, ताकि हम थका हुआ महसूस न करें।
– अगर विटामिन B12 की कमी हो जाए तो क्या होता है?

अगर शरीर में Vitamin B12 कमी हो जाए तो कुछ दिक्कतें आ सकती हैं, जैसे:

– बहुत ज्यादा थकावट और कमज़ोरी महसूस होना।
– सोचने-समझने या याद रखने में परेशानी होना।
– कभी-कभी पेट खराब हो जाना।
– बालों और नाखूनों का कमज़ोर होना।
– लिवर से जुड़ी हल्की-फुल्की दिक्कतें।

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Vitamin B12 हमें कहां से मिलता है?

खास बात ये है कि हमारा शरीर खुद विटामिन B12 नहीं बना पाता। इसलिए हमें इसे खाने-पीने की चीजों से ही लेना पड़ता है।

जो लोग नॉन-वेज खाते हैं, उनके लिए तो ये मांस, चिकन और मछली में बहुत होता है।

लेकिन अगर आप शाकाहारी (Vegetarian) हैं, तो आपको ये जानना जरूरी है कि किन चीजों से आपको विटामिन B12 मिल सकता है। डॉक्टर दीपिका राणा बता रही हैं कि शाकाहारी लोग इन चीजों से इसकी कमी पूरी कर सकते हैं:

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दूध पिएं: आपको पसंद हो या न हो, लेकिन अगर आप विटामिन B12 की कमी से बचना चाहते हैं, तो रोज़ाना दूध ज़रूर पिएं। एक गिलास दूध शरीर को ज़रूरी पोषण देने के लिए काफी है।

पनीर (Cheese) खाएं: पनीर भी विटामिन B12 का एक अच्छा ज़रिया है। खासकर पनीर (कॉटेज चीज़) ज़्यादा खाएं। ये B12 के साथ-साथ कैल्शियम और प्रोटीन भी देता है, जो हमारी हड्डियों और मांसपेशियों को मज़बूत बनाता है।

दही खाएं: अपनी डाइट में रोज़ाना एक कटोरी दही ज़रूर शामिल करें। ये हमारी मांसपेशियों और हड्डियों को ताक़त देता है। दही में विटामिन B12, कैल्शियम और प्रोटीन खूब होता है, इसलिए इसे एक सुपरफूड कह सकते हैं।

ब्रोकोली (Broccoli): ब्रोकोली को सबसे ज़्यादा पौष्टिक सब्ज़ियों में गिना जाता है। इसमें बहुत सारे ज़रूरी विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जिनमें विटामिन B12 भी शामिल है। ये कैल्शियम की कमी दूर करने में भी मदद करती है।

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सूखे मेवे (Dry Fruits): आपको रोज़ाना ड्राई फ्रूट्स खाने चाहिए। अगर विटामिन B12 की कमी है, तो बादाम ज़्यादा खाएं। बादाम में Vitamin B12 के अलावा प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और कई दूसरे ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं।

इनके अलावा, सेब, केले, टमाटर, टोफू, अंकुरित अनाज (Sprouts), और मशरूम में भी थोड़ी मात्रा में विटामिन B12 पाया जाता है।

तो अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो अपनी डाइट में इन चीजों को शामिल करके आप विटामिन B12 की कमी को दूर रख सकते हैं।

डिसक्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी केवल जागरूकता के लिए है और यह किसी चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। पाठकों को सलाह दी जाती है कि वे किसी भी दवा या उपचार को अपनाने से पहले विशेषज्ञ या डॉक्टर से सलाह लें।