ये है सबसे महंगी सब्जी !
इस सब्जी का नाम है पुटू..पुटू घने जंगलों में सिर्फ बरसात के दिनों में ही मिलती है। वैसे तो पुटू को मशरूम की ही एक प्रजाति माना जाता है लेकिन इसमें मशरूम से भी ज्यादा पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। जिसके कारण इसके दाम भी काफी ज्यादा होते हैं। शहरो में पुटू की सब्जी 1200 से 1500 रूपए किलो तक बिकती है और जो लोग इसके बारे में जानते हैं वो इतने महंगे दाम पर भी इसे खरीदते और खाते हैं। यह भी पढ़ें
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जंगल में जमीन के नीचे होती है पुटू सब्जी
सीधी जिले के आदिवासी अंचल कुसमी व मझौली के जंगल में पूटू नाम की सब्जी बरसात के सीजन में पाई जाती है। जो जमीन के नीचे पाई जाती है, किंतु इस पौष्टिक सब्जी का प्रचार-प्रसार न हो पाने के कारण इसे बाजार नहीं मिल पा रहा है। जबकि यह आदिवासियों की आय का अतिरिक्त माध्यम बन सकता है। बताया जाता है कि पुटटू मशरूम प्रजाति की होती है, जो रेतीली जमीन में उमस व गर्जना के कारण निकलती है जिसे जमीन से खोद कर निकाला जाता है। यह भी पढ़ें
