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क्या है क्लस्टर किचन और QR कोड सिस्टम?
रेलवे देशभर में एक हजार क्लस्टर किचन बना रहा है, जिनमें से पश्चिम रेलवे जोन में 150 किचन स्थापित किए जा रहे हैं। इनमें से 100 किचन पहले ही तैयार हो चुके हैं, और बाकी 50 भी जल्द ही शुरू हो जाएंगे। इन किचन से तैयार होने वाले खाने के पैकेट पर QR कोड लगा होगा, जिसे यात्री अपने स्मार्टफोन से स्कैन करके यह जानकारी प्राप्त कर सकते हैं:किस किचन में भोजन तैयार हुआ?
- भोजन कब बनाया गया?
- खाने की गुणवत्ता और ताजगी से जुड़ी जानकारी।
- खाने की आपूर्ति करने वाली ठेकेदार कंपनी का विवरण।
- FSSAI लाइसेंस और अन्य सुरक्षा प्रमाणपत्रों की जानकारी।
यात्रियों की शिकायतों का होगा समाधान
यात्रियों द्वारा ट्रेनों में परोसे जाने वाले खाने को लेकर शिकायतें लगातार बढ़ रही थीं। रेलवे का यह कदम यात्रियों को ताजा और सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने में मदद करेगा। रेलवे अधिकारियों का कहना है कि QR कोड तकनीक से खाने की निगरानी और गुणवत्ता को नियंत्रित करने में सहायता मिलेगी। यह भी पढ़ें
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कैमरों से किचन पर रहेगी नजर
रेलवे ने किचन की स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एआई (आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस) आधारित कैमरे भी लगाए हैं, जो किचन की लाइव मॉनिटरिंग करेंगे।
- इन कैमरों से यह भी देखा जाएगा कि:
- किचन स्टाफ साफ-सफाई के नियमों का पालन कर रहा है या नहीं।
- क्या कर्मचारियों ने हैंड ग्लव्स और हेड कैप पहनी है?
- खाने की पैकिंग और डिलीवरी की प्रक्रिया सही तरीके से हो रही है या नहीं।
- अगर किसी किचन में गड़बड़ी पाई जाती है, तो एआई सिस्टम ऑटोमेटिक रूप से शिकायत दर्ज करेगा।
AI करेगा स्वच्छता की निगरानी
रेलवे के पास पहले से कई बेस किचन हैं, लेकिन सभी में फोन के जरिए शिकायत दर्ज कराना आसान नहीं था। अब रेलवे और आईआरसीटीसी ने एआई मॉनिटरिंग सिस्टम लागू किया है, जिससे:- अगर किचन में चूहा दिखता है, तो सिस्टम तुरंत शिकायत का टिकट जनरेट करेगा।
- अगर झाड़ू तो लग गई लेकिन पोछा नहीं लगाया गया, तो भी शिकायत दर्ज होगी।
- यदि किसी किचन में गंदगी या कॉकरोच मिलते हैं, तो ऑटोमेटिक एक्शन लिया जाएगा।
- अगर निर्धारित समय पर सफाई नहीं होती है, तो AI सिस्टम इसकी जानकारी हेडक्वार्टर को भेजेगा।
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किन ट्रेनों में मिलेगी ये सुविधा?
रेलवे के अनुसार, क्लस्टर किचन के माध्यम से राजधानी एक्सप्रेस, वंदे भारत, तेजस एक्सप्रेस समेत अन्य लंबी दूरी की ट्रेनों में गुणवत्तापूर्ण भोजन की आपूर्ति की जाएगी। वर्तमान में यह सेवा कई ट्रेनों में शुरू हो चुकी है और जल्द ही इसे और अधिक ट्रेनों में लागू किया जाएगा।- यात्रियों के लिए फायदे
- स्वच्छ और सुरक्षित भोजन मिलेगा।
- खाने की गुणवत्ता पर पूरी जानकारी मिलेगी।
- खराब खाने की शिकायतें कम होंगी।
- QR कोड के जरिए ट्रांसपेरेंसी बनी रहेगी।
रेलवे अधिकारियों का क्या कहना है?
रेलवे अधिकारियों ने कहा कि खाने की गुणवत्ता में सुधार के लिए यह तकनीक बेहद प्रभावी होगी। रेलवे और आईआरसीटीसी इस सिस्टम को जल्द ही पूरे भारत में लागू करने जा रहे हैं। यह भी पढ़ें
