शरीर में सूजन यानी इंफ्लेमेशन एक सामान्य प्रक्रिया है। यह चोट या बीमारी से लड़ने में मदद करती है। लेकिन जब यह सूजन जरूरत से ज्यादा बढ़ जाती है या लंबे समय तक बनी रहती है तो यह कई बीमारियों की वजह बन सकती है। ऐसे में हार्ट प्रॉब्लम, डायबिटीज, आर्थराइटिस और मोटापा जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।
अगर आप भी बिना वजह थकान, भारीपन या जोड़ों में दर्द महसूस कर रहे हैं तो हो सकता है कि इसकी वजह आपकी थाली में रखे कुछ खास फूड्स हों। आइए जानते हैं उन 5 चीजों के बारे में जो सूजन बढ़ा सकती हैं और जिन्हें डाइट से हटाना ही समझदारी होगी। (foods which cause inflammation)
1. ज्यादा मीठा खाना
मीठा खाना सभी को पसंद होता है, लेकिन ज्यादा चीनी का सेवन सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है। बाजार में मिलने वाली मिठाइयां, केक, कूकीज, मीठे ड्रिंक और जूस में बहुत ज्यादा चीनी होती है। इनमें अक्सर हाई-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप नाम का केमिकल यूज होता है, जो शरीर में सूजन बढ़ाने का काम करता है। इससे लिवर पर असर पड़ता है, वजन तेजी से बढ़ता है और कई बार डायबिटीज जैसी बीमारियां भी हो सकती हैं। यह भी पढ़ें: Methi Water Benefits: इन 6 लोगों को जरूर पीना चाहिए भींगा हुआ मेथी का पानी, सेहत के लिए है फायदेमंद
2. मैदा और सफेद ब्रेड जैसी चीजें
मैदा, सफेद ब्रेड, पास्ता, पिज्जा बेस या बाजार की बेकरी से बनी चीजें रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स की श्रेणी में आती हैं। ये चीजें शरीर को तुरंत एनर्जी देती है लेकिन बहुत जल्दी ब्लड शुगर को बढ़ा देती हैं। इससे शरीर में इंसुलिन लेवल ऊपर-नीचे होता है और सूजन की स्थिति बनती है। धीरे-धीरे ये आदत मोटापा, थकान और सुस्ती का कारण बन सकती है।3. पैकेट वाला और प्रोसेस्ड खाना
आजकल की जिंदगी में लोग जल्दी-जल्दी खाना चाहते हैं। इस वजह से इंस्टैंट और रेडी-टू-ईट फूड्स का चलन बढ़ गया है। जैसे कि चिप्स, नमकीन, इंस्टैंट नूडल्स, फ्रोजन पिज्जा और दूसरी पैक्ड चीजें। ये खाने में तो टेस्टी लगते हैं लेकिन इनमें बहुत ज्यादा नमक, तेल, प्रिजरवेटिव और केमिकल होते हैं। ये सूजन को बढ़ावा देते हैं। यह भी पढ़ें: स्टिकर वाले फल-सब्जियों को खाने से पहले जान लें FSSAI की ये जरूरी सलाह
