सुपर फूड है लाल मूली
लाल मूली जिसे हिमाचल प्रदेश में विशेष रूप से उगाया जाता है, अपनी स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसमें उच्च मात्रा में विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम, और फास्फोरस पाया जाता है। इसके नियमित सेवन से शरीर को कई तरह के फायदे होते हैं, जो इसे एक सुपरफूड बना देते हैं।
इन खासियतों के कारण लोगों की पहली पसंद बन रही लाल मूली
लाल मूली में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करती है। यह कब्ज और पेट की अन्य समस्याओं को दूर करने में सहायक है। लाल मूली में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर से विषाक्त तत्वों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। यह रक्त को शुद्ध करने का काम करती है, जिससे त्वचा पर चमक आती है और अंदरूनी स्वास्थ्य भी बेहतर रहता है। लाल मूली में कम कैलोरी होती है, और यह शरीर के मेटाबोलिज्म को तेज करती है। इससे वजन घटाने में मदद मिलती है, और यह शरीर को फिट रखने के लिए आदर्श भोजन है। लाल मूली में पोटेशियम की अच्छी मात्रा होती है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है और हृदय रोगों के खतरे को कम करता है। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित रखने में मददगार होती है। लाल मूली में विटामिन ष्ट होता है, जो त्वचा की रंगत को निखारता है और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। इसके सेवन से बालों में चमक आ सकती है और त्वचा से संबंधित समस्याएं भी कम हो सकती हैं। लाल मूली में सल्फोराफेन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर में कैंसर सेल्स के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं।
शासकीय जमीन का अतिक्रमण हटाकर तैयार किया फ्रूट पार्क
12 एकड़ शासकीय बंजर जमीन पर भू माफिया ने कब्जा किया था और वहां मकान तक बना दिए थे। तात्कालीन कलेक्टर संदीप जीआर ने न केवल इस जमीन को अतिक्रमण मुक्त कराया, बल्कि इसे एक फ्रूट पार्क बनाने का निर्णय लिया। खनिज विभाग को इस पार्क के निर्माण की जिम्मेदारी दी गई और विभागीय अधिकारियों ने इस काम को पूरे मनोयोग से अंजाम दिया। पार्क में 18 हजार फलदार पौधे लगाए गए, जिन्हें इस तरह से पोषित किया गया, जैसे किसी परिवार के सदस्य की देखभाल की जाती है। इन पौधों का विकास अब पेड़ में बदल चुका है और फलने-फूलने लगे हैं। अब इस पार्क में रोजाना फल और सब्जियों की भरपूर पैदावार हो रही है, जो स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए आकर्षण का केंद्र बन चुका है। अमित मिश्रा डिप्टी डायरेक्टर माइनिंग ने बताया कि इस पार्क को एक बेहतरीन पार्क के तौर पर विकसित किया जाएगा, ताकि लोग यहां न केवल फल का आनंद लें, बल्कि इस शांति और हरियाली में सुकून के पल भी बिता सकें।